KBRN, Surakarta: Kurma menawarkan beragam keuntungan bagi kesehatan. Keuntungan ini diperoleh berkat komposisi beragam nutrisi yang terdapat di dalamnya. Di Indonesia, kurma biasanya banyak dikonsumsi selama bulan Ramadan, mengingat buah ini dianjurkan dalam ajaran Islam.
Namun, terdapat beberapa segmen masyarakat yang menjadikan kurma sebagai hidangan penutup hampir pada setiap kesempatan makan. Buah yang memiliki rasa manis dan tekstur daging yang lembut ini ternyata merupakan salah satu spesies tertua di dunia. Dan merupakan salah satu yang paling banyak dibudidayakan di kawasan Timur Tengah, khususnya di Arab Saudi.
Kurma menawarkan berbagai varietas yang dapat dipilih, termasuk ajwa, sukari, medjool, dan lain-lain. Meskipun terdapat beraneka ragam jenis kurma, masing-masing dengan karakteristiknya yang unik, pada dasarnya semua kurma menawarkan manfaat yang serupa.
Keuntungan tersebut dapat diperoleh dengan mudah, cukup dengan mengonsumsi buahnya secara langsung atau menikmati minuman yang berbahan dasar kurma, seperti sari kurma dan air nabeez. Dalam 100 gram kurma, seseorang dapat menemukan beragam nutrisi, yang meliputi:
- 280 kalori
- 75 gram karbohidrat
- 2 hingga 2,5 gram protein
- 65 gram gula pasir
- 7 hingga 8 gram serat
- 650 miligram kalium
- 65 gram kalsium
- 1 miligram zat besi
- 0,5 miligram seng
- 150 IU vitamin A
Lebih jauh lagi, kurma juga menawarkan profil nutrisi tambahan yang mengesankan, termasuk vitamin B dan K, folat, mangan, dan berbagai antioksidan seperti lutein dan flavonoid. Siapa yang menyangka, ternyata kurma menyimpan berbagai manfaat luar biasa bagi kesehatan.
Oleh karena itu, manfaatkanlah kesempatan sebaik-baiknya untuk menikmati kurma baik saat sahur maupun saat berbuka puasa di bulan Ramadan. Sebaliknya, akan lebih menguntungkan jika kurma tetap menjadi bagian dari pola konsumsi kita di luar bulan Ramadan. Bahkan dapat dikonsumsi sebagai hidangan penutup yang elegan dalam sajian makanan utama.(LPU-Aris)
Sumber: https://telemed.ihc.id/artikel-detail-576-Kandungan-Nutrisi-Pada-Kurma.html
